Brochettes de foie gras, mangue, pain d’épices

  • 27 décembre 2016

Ingrédients

– Du pain d’épices
– Du foie gras coupé finement
– Une mangue coupées en dés
– Accessoire : des cure-dents ou piques d’apéritif

Réalisation

1. Découper les tranches de pain d’épices en petits carrés de 1,5 cm.

2. Découper les dés de mangues pour faire des carrés de 1,5 cm

3. Couper vos tranches de foie gras en carrés de 1,5 cm

4. Composer les sandwiches en empilant les ingrédients dans cet ordre : pain d’épices, mangue, foie gras, mangue, puis pain d’épices. Piquer avec un cure-dent. Voilà votre brochette prête ! Renouveler l’assemblage pour les autres brochettes.

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