Macédoine de légumes (à la mayonnaise de légumes secs)

  • 30 avril 2017

Ingrédients

– Des haricots frais
– Des petits pois frais (ou surgelés)
– Des carottes
– De la mayonnaise de légumineuse

Réalisation

1. Découper les haricots en morceau de 1 cm de longueur. Couper les carottes en petits dés. Ecosser les petits pois. Faire cuire les légumes tous ensemble dans une casserole d’eau bouillante salée durant 15-20 minutes.

2. Bien égoutter les légumes et les déposer dans un saladier.

3. Mélanger les légumes avec la mayonnaire en ajustant la quantité selon vos goûts.

Conserver au réfrigérateur avant de servir.

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