Mini cakes aux olives

5 mai 2012

Ingrédients

Pour 12 mini cakes environ (ou un cake)

– 3 œufs
– 150 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 10 cl de lait
– Environ 20 olives vertes
– 60 g de gruyère râpé
– 100 ml d’huile olive
– Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°c.

2. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, ajouter l’huile. Mélanger. Saler, poivrer.

3. Ajouter doucement la farine en mélangeant. La pâte doit être lisse.

4. Ajouter le gruyère râpé et les olives dénoyautées. Mélanger.

5. Verser la préparation dans des moules en silicone. Enfournez pendant 30 minutes.

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