Pizza "Crème et champignons"

La pizza forestière fait partie de nos préférées à la maison : elle est à la crème et aux champignons, recouverte de gruyère et décorée d’olives noires.

Ingrédients

 Une pâte à pizza (recette ici)
 Du coulis de tomate
 Du gruyère râpé
 Des champignons (frais ou surgelés)
 De la crème fraiche épaisse "légère"
 Des olives noires

Réalisation

1. Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four.

2. A l’aide d’une cuillère, étaler le coulis de tomate sur toute la surface de la pâte (ne pas oublier les bords)

3. Déposer des cuillères à café de crème fraiche sur toute la surface de la pâte puis parsemer de champignons.

4. Recouvrir de gruyère râpé.

5. Décorer avec quelques olives noires.

6. Enfourner à 180°C jusqu’à ce que la pizza soit dorée, le fromage bien fondu (20 minutes environ)

C’est prêt, déguster immédiatement !