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Compote Pomme-Fraise

6 mai 2012

Durant la saison des fraises...

La saison des fraises étant courte, j’en profite pour faire de la compote de fraises car elle est très appréciée par mes gribouilles... J’aime décliner cette compote en ajoutant de la banane.

A partir de 6 mois

Ingrédients

– des pommes
– des fraises
– de la banane (pour l’option pomme-fraise-banane)

Préparation

1. Éplucher les pommes, les couper en morceaux. Bien laver les fraises, ôter les queues et les couper en morceaux. En proportion 3/4 de pommes pour 1/4 de fraises. (Couper la banane en rondelles).

2. Faire cuire les fruits à la vapeur ou dans une casserole avec un fond d’eau. Les fraises perdent leur couleur rouge.

3. Mixer et laisser refroidir avant dégustation.

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