Purée de brocolis

  • 17 avril 2014

Plus de vert ou plus d’orange ??

Les enfants, dès qu’ils sont petits aiment généralement beaucoup la purée de brocolis - mot qu’ils prononcent parfois difficilement :-).

Ingrédients

– 10 fleurs de brocolis
– 1 pomme de terre
– huile ou beurre
– Sel

Préparation

1. Laver le brocolis, découper ses fleurs. Éplucher la pomme de terre. Cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante (non salée pour les moins de 1 an) les légumes coupés.

2. Mouliner le tout et ajouter un noisette/petite cuillère de matière grasse. Saler légèrement pour les plus d’un an.

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