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mercredi 6 novembre 2013

Purée de potimarron

A partir de 6 mois

Je range cette purée dans la rubrique "Bébé" mais la purée de potimarron est un délicieux accompagnement de plat de viande ou de poisson pour les plus grands et les adultes.

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Ingrédients

- 1 potimarron
- 1/2 litre d’eau
- 1/2 litre de lait
- Facultatif, selon l’âge de l’enfant (pas avant 12 mois) : Sel, poivre

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Réalisation

1. Découper le potimarron en morceaux avec la peau (elle est pleine de vitamines).

2. Déposer le potimarron dans une casserole avec 3/4 d’eau, 1/4 de lait, de telle sorte que les morceaux de potimarron soient recouverts.

3. Laisser cuire jusqu’à ce que le potimarron soit bien tendre.

4. Mouliner au presse-purée ou au mixer.

5. Saler, poivrer (pour les enfants de plus de 12 mois).

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