Tarte petits pois et menthe

dimanche 5 juillet 2015, par Kulli-zumbayllu

Une pâte brisée
200 ml de crème légère
50 ml de lait
3 œufs
400 g de petit-pois
4 grosses feuilles de menthe
Sel, poivre

1. Faire cuire les petits-pois 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter. Réserver.

>> Préchauffez le four sur therm. 6 (180°C)

2. Étaler la pâte brisée et la déposer à vide au four durant 8 minutes.

3. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer. Ajouter les feuilles de menthe découpées. Ajouter les petits pois.

4. Sortir la pâte du four et déposer sur le fond de tarte le mélange aux petits pois.

5. Enfourner durant 30 minutes environ.

dimanche 5 juillet 2015

Une pâte brisée
200 ml de crème légère
50 ml de lait
3 œufs
400 g de petit-pois
4 grosses feuilles de menthe
Sel, poivre

1. Faire cuire les petits-pois 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter. Réserver.

>> Préchauffez le four sur therm. 6 (180°C)

2. Étaler la pâte brisée et la déposer à vide au four durant 8 minutes.

3. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer. Ajouter les feuilles de menthe découpées. Ajouter les petits pois.

4. Sortir la pâte du four et déposer sur le fond de tarte le mélange aux petits pois.

5. Enfourner durant 30 minutes environ.

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