Une variante au gratin de chou-fleur. Cette mousse est bien sympa avec sa texture aérée. Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutesIngrédients
1 petit chou-fleur
5 cuillère à soupe de fromage blanc ou 20 cl de crème fraîche épaisse légère
3 œufs
1 tasse de gruyère râpé (facultatif)
Sel, poivre Réalisation
1. Faire cuire le chou-fleur dans de l’eau bouillante pendant 10-15 minutes.
2. Égoutter le chou-fleur et l’écraser à la fourchette.
3. Ajouter le fromage blanc (ou la crème), le gruyère, les (...)