J’aime bien les gâteaux simples, notamment ceux aux fruits, et particulièrement ceux aux pommes et poires. Hanane, sur son site de recettes que j’aime beaucoup (http://www.recetteshanane.com/) a récemment proposé un clafoutis pommes-poires revisité, un clafoutis aéré.
La recette légèrement modifiée à ma façon, la voici.
Ingrédients
100g de farine 30g de beurre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre en poudre 400 ml de lait ou de crème fraiche (Hanane utilise 300 ml de crème + 100 ml de lait) (...)