Inspiration tibétaine
Le blé aux épinards - comme le riz aux carottes - fait partie de mes recettes fétiches, alliant légumes et féculents, que je cuisine très souvent. C’est vite fait, complet, pratique à emmener pour la pause-déjeuner au travail, et puis c’est bon et en plus, ce plat s’accompagne facilement de n’importe quelle protéine.
Petit historique tout de même : je me suis inspirée pour cette recette d’un plat que j’avais mangé dans un restaurant népalais-tibétain. Un jour, j’ai pris un plat (...)