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Merlu pané

23 février 2013

Le poisson pané qui vaut mille fois un poisson pané surgelé !
Afin de faire plaisir aux enfants, un petit poisson pané de temps en temps ne fait pas de mal.
Le merlu est un poisson qui s’accommode très bien en version panée. Il se tient bien à la cuisson (attention toutefois aux arêtes !)
La recette
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes Ingrédients
Pour 4 personnes
4 filets de merlan
1 œuf
du pain dur mixé ou de la chapelure
Huile d’olive
sel Préparation
1. Casser l’œuf dans une (...)