Pas de repas indien sans mon raita !
Le raita est souvent servi en entrée lors des repas indiens, mais j’ai appris qu’il était en fait servi également à tout moment du repas.
Je n’avais jamais essayé d’en faire. C’est pourtant facile et la recette demande très peu d’ingrédients. Normalement, il faudrait ajouter des graines de cumin, je n’en avais pas, c’était toutefois bien bon ! Ingrédients
1 concombre
1 carotte
2 yaourts brassés
épices de type curry ou garam massala
de la coriandre
1/2 citron (...)