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Petits pains de campagne

23 juillet 2013

Pour ceux qui aiment la croûte
La version "petits pains" est parfaite pour les personnes qui préfèrent la croûte. Nous obtenons ainsi un pain croustillant, avec une mie mi-dense mi-aérée.
Le goût du levain leur donne cette petite acidité caractéristique qui plaît beaucoup aux amateurs de pains au levain. Ces petits pains sont pratiques pour tout : portion individuelle lors d’un repas, simple à congeler car déjà en petite portion, pour faire des petits sandwichs tout ronds...
Ingrédients
Pour 10-12 (...)