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Confiture de quetsches

23 août 2014

C’est la saison des prunes, j’ai pleins de quetsches délicieuses à la maison ! Bonne occasion pour en faire de la confiture... Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutesIngrédients
Pour un pot de confiture de 300 g environ
Une quinzaine de quetsches
Du sucre : 30% du poids des prunes cuites Réalisation
1. Laver les prunes. Ôter les noyaux et les mettre dans une casserole avec 2-3 cuillères à soupe d’eau. Laisser 4-5 minutes à chauffer afin que les fruits ramollissent.
2. Pour une confiture (...)