J’ai réussi encore il y a deux semaines à trouver des courgettes et aubergines mais c’est la fin de saison. C’est pourquoi j’ai voulu honorer nos derniers fruits du soleil avec ce tian aux œufs assez délicieux, il faut l’avouer. Les légumes sont croquants,
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h15
Ingrédients 3 œufs 1 grosse aubergine 1 grosse courgette 2 tomates 1 oignons 2 poivrons rouges ou jaunes 1 gousse d’ail 2 brins de thym 1 feuille de laurier 2 càc de colombo ou comme moi qui n’en ai pas : 2 (...)