Cette tarte au chocolat passe très bien pour la simple et bonne raison que la ganache au chocolat est "sans sucre ajouté", elle ne contient que le sucre du chocolat, ce qui enlève le coté "lourd" bien souvent associé aux desserts au chocolat.
Préparation : 1 heure
Cuisson : 2 x 15 minutes
Repos : 2 heures
Ingrédients
Pour la pâte sablée 1 jaune d’œuf 125 g de farine 50 g de beurre salé ramolli 30 g de sucre glace
La ganache au chocolat 140 g de chocolat noir 400 ml de crème (390 g) 55 ml de lait (...)