Avec votre ail sauvage tout frais cueilli, préparez donc un « pesto des ours », c’est vite fait et ce pesto se conserve quelques semaines au réfrigérateur… Ingrédients
Pour un pot de pesto d’environ 250 ml
De l’ail des ours
De l’huile d’olive
Sel Réalisation
1. Nettoyer les feuilles d’ail des ours à l’eau. Les sécher à l’aide d’un torchon propre.
2. Avec des ciseaux, découper en gros les feuilles et les déposer dans le hachoir.
3. Ajouter de l’huile d’olive de façon à imbiber les feuilles, ajuster selon (...)