Sportifs, un pain qui a toutes les qualités pour vous plaire. Il est agrémenté de fruits secs et de graines oléagineuses. Ce pain sportif est proposé par certains boulangers, très souvent vendus sous forme de petites portions individuelles.
Vous pouvez choisir vos fruits selon vos goûts. J’ai ici utilisé ce que j’avais dans mes placards : raisins, figues, pistaches et graines de lin, millet, tournesol, sésame. Le résultat a été du premier coup celui auquel je m’attendais : un pain à la mie "noire", au (...)