Oui, bonne remarque, je vais rajouter de mettre du papier sulfurisé dans le moule avant cuisson. Je le fais systématiquement et j’ai oublié de le préciser dans la recette, je vais combler cet oubli immédiatement. Merci pour la remarque !
La recette initiale était encore plus bourrative à mon goût, d’où cet ajout de lait et la baisse de sucre et beurre... mais il reste un gâteau de "type brownie", par conséquent pas un des gâteaux les plus légers...