Un dhal aux lentilles corail très rapide à réaliser avec peu d’ingrédients : lentilles, lait de coco, carottes et épinards. Vous pourrez naturellement ajouter d’autres légumes mais l’alliance carottes/épinards est vraiment bonne. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutesIngrédients
Pour 3-4 personnes
250 g lentilles corail
2 carottes râpées
une grosse poignée d’épinard frais (ou l’équivalent en épinards en branches surgelés)
3 cuillères à café bombées de curry en poudre
200 ml de lait de coco (...)