Depuis toute petite, chaque année la même image : de grosses boîtes en tête de rayons dans les magasins au moment de Noël. Sur la boîte est écrit PANETTONE.
Le panettone n’a jamais fait partie de ma culture "noëlistique". A vrai dire, jamais dans ma famille nous n’avons acheté du panettone durant les fêtes de Noël, et jamais je n’ai eu l’occasion d’en manger ailleurs...
Petit point de défintion. Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. C’est le (...)