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Madeleines

27 février 2012

On les aime !
Bah oui, cela ne s’explique, une madeleine, c’est bon... Préparation : 15 min Cuisson : 10 minIngrédients
Pour 18 madeleines de 20 g
3 œufs (un œuf correspond à 6 madeleines)
70 g de beurre salé
100 g de farine
1 cuillère à thé de levure (pas plus !)
80 g de sucre
Un peu de zeste d’orange ou de citron
OU 4 gouttes d’eau de fleur d’oranger
OU autres arômes selon les envies Réalisation
1. Préchauffer le four Thermostat 6 (180°C)
2. Faire fondre le beurre.
3. Monter les blancs en (...)