Fondant...
Praliné & poire, très subtil...
Merci à Vivette pour l’inspiration de cette recette !
Ingrédients
Pour la pâte brisée sucrée 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 œuf Sel
Pour la garniture 120 g de pâte de praliné (ou de pralinoise) Des poires
En + pour la version avec crème 2 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de lait 75 g de sucre
Préparation
1. Préparer la pâte sablée : battre le sucre avec l’œuf et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne (...)