Frais et léger
Lorsque j’ai des concombres dans le frigo et que je n’ai pas l’intention de tout dévorer d’un coup sous forme de rondelles ou bâtonnets, j’aime passer ces concombres sous forme de gaspacho. C’est vite préparé, c’est frais et léger.
Préparation : 10 minutes Ingrédients
Pour 2 grand bols
1 gros concombre (sorti tout juste du frigo si possible)
5-6 feuilles de menthe
1 yaourt (les yaourts brassés sont parfaits pour cette recette)
Sel, poivre
facultatif : une cuillère à soupe d’huile (...)