Cela fait longtemps que je voulais présenter la recette des galettes de blé noir... j’en fais très régulièrement mais - je ne sais pas vraiment pourquoi - à chaque fois j’oubliais d’écrire un article dessus ! Voilà donc la présentation de ces fameuses galettes.
J’ai conservé cette recette qui rappelle le plus les galettes de ma grand-mère, une pure bretonne, mais qui n’a jamais pu (voulu ?) me donner la recette étant donné qu’elle faisait sa pâte "à vue d’œil", sans rien peser ni mesurer (tout comme son (...)