Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes Ingrédients
Pour 6 personnes
2 kg de carottes
1 grosse pomme de terre (facultatif)
4 oranges
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cube de bouillon de légumes Réalisation
1. Peler les gousses d’ail, les découper puis les faire revenir dans la cocote avec l’huile d’olive.
2. Peler les carottes puis les râper grossièrement avec une râpe ou un robot. (...)