C’est la troisième fois que je tente de faire des croissants. La première fois, il y a quelques mois s’est révélée être une tentative infructueuse. En fait, le résultat n’était pas top, il ne s’agissait pas de "beaux croissants". Néanmoins, il y avait du croissant dans l’âme de ces petites viennoiseries loupées. Je m’étais dit que j’y reviendrais.
La seconde fois que j’ai préparé des croissants était il y a deux semaines. Cette fois-ci, les croissants étaient tout beaux. J’ai toutefois eu un souci avec le four (...)