Voici une recette très pratique pour celles et ceux qui nourrissent leur levain. Bien souvent, à force de la nourrir, nous en avons un peu trop. Je ne sais pas vous mais j’ai toujours un pincement au cœur quand vient l’heure d’en jeter quelques grammes... je ne peux toutefois pas accumuler les bocaux de levain dans le frigo. Je disais donc, que cette recette est très pratique car elle permet d’utiliser le levain sans le nourrir auparavant, super pour se servir de son surplus de levain (et ne pas le (...)