Préparation : 20 min
Trempage des pois chiche : 1 nuit
Cuisson : 40 min + 1 heure environ
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le trempage et la cuisson : 300 g de pois chiches, 1 cuillerée à soupe de farine, 1 pincée de gros sel 1 oignon 1 tomate 2 petits poireaux ou un gros poireau 2 petites carottes 1 grosse pomme de terre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive sel, poivre, herbes au choix Facultatif : un cube de bouillon
Préparation
1. La veille, mettre les pois chiches à tremper dans l’eau (...)