Après mon magnifique pain au levain à la cocotte (excusez mon côté peu modeste mais je l’adore ce pain à la cocotte !), c’est aux baguettes que je m’attaque... baguettes au levain naturel. Elles demandent du temps mais elles en valent la peine. J’ai encore repris une recette du site Chocolate&Zucchini
Préparation : 1 heure Repos : entre 15 et 28 heures Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
Pour 4 baguettes 200 g de levain naturel 600 g de farine, et pourquoi ne pas mélanger les farines par exemple (...)