Cela fait plusieurs années que nous aimons nous rendre au restaurant tibétain dans lequel nous adorons les petits pains cuits à la vapeur. J’ai donc tapé une requête sur mon moteur de recherche du type "pain vapeur tibétain", mais les réponses étaient faibles... C’est en fait avec "pain vapeur chinois" que j’ai eu des réponses pertinentes. Ce pain, comme je l’ai appris grâce au site Recettes d’une chinoise, se nomme mán tou (馒头).
Remarque : Ces pains ne sont pas salés, ce n’est pas un oubli. J’ai essayé (...)