Et oui, l’automne et ses chataignes ! La cueillette a été fructueuse cette année... des kilos de chataîgnes à cuisiner ! De quoi se régaler ! J’ai privilégié la confection de nombreuses conserves de crème de chataignes (ou crème de marrons pour son petit nom plus communément utilisé). Crème qui pourra être dégustée à la petite cuillère, en tartine, ou dans une recette... Cuisson : 5 minutes pour la précuisson + 10 min pour la cuisson des chataîgnes + 10 minutes pour le sirop + 20 minutes pour la crème (...)